Siempre el agua es la primera opción, pero la mejor sólo para aquellos que realizan actividad física liviana y por menos de una hora al día. Pero para los demás deportistas, hay otras alternativas que aportarán lo que buscan. Este es uno de los temas tratados en la Jornada de Nutrición Deportiva, organizada por el Colegio de Nutricionistas de Chile.
Investigador de la U. San Sebastián, participó en encuentro de especialistas internacionales, en el que se revisó la evidencia científica disponible en este tema y se concluyó que los edulcorantes no calóricos ayudan a controlar la diabetes y la pérdida de peso en personas con sobrepeso.
La alta prevalencia del sobrepeso y la obesidad, unido al sedentarismo de la población chilena, evidencia que no hemos hecho bien nuestra tarea y nos lleva a replantear el desarrollo de nuevas estrategias para abordar este serio problema de Salud Pública. Sin duda, estamos en deuda con la aplicación de una educación alimentaria efectiva y que permita un cambio en los estilos de vida.