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Primera Jornada Internacional de Nutrición Clínica reúne a importantes exponentes del área para analizar la alimentación en Chile

Paolo Castro, presidente del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile Paolo Castro, presidente del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile

Con destacados invitados extranjeros parte hoy el encuentro, donde se tratarán temas tan importantes como recomendaciones para la prevención del cáncer, nutrición y microbiota, nutrición clínica y el rol del profesional en la prevención de la desnutrición hospitalaria. Expositores nacionales e internacionales analizan complejas áreas de esta profesión.

Un gran encuentro de profesionales de la nutrición es el que se realiza este jueves 26 y viernes 27 de abril, en el que se reunirán los más importantes exponentes nacionales e internacionales, para tratar temas de vital importancia en el desarrollo de este trabajo, y que influye de manera fundamental en la vida de los chilenos.

Se trata de la 1° Jornada Internacional de Nutrición Clínica, organizada por el Colegio de Nutricionistas de Chile, a la cual asisten profesionales de gran relevancia de países como Argentina y Uruguay, quienes realizan un trabajo fundamental en sus países, en la lucha contra la obesidad y malnutrición de las personas.

También expondrán profesionales y académicos de nuestro país, quienes analizarán temas tan diversos como Recomendaciones para la Prevención del Cáncer, Nutrición en Pacientes Pediátricos con Cáncer, Lactancia Materna y Microbiota, Nutrición del Adulto Mayor, Manejo de la Obesidad en Pacientes Renales, Nutrición Clínica y Rol del Nutricionista en la Desnutrición Intrahospitalaria.

“Se trata de una jornada de gran importancia, no sólo para los profesionales del área, si no además para todo el país, ya que se tratan y discuten temas que sirven a todos los chilenos y que deben ser de conocimiento público, para tomar cada día más conciencia sobre la alimentación y cómo ésta es hoy parte de tratamientos médicos y fundamentales a la hora del tratamiento de algunas enfermedades. La alimentación no es sólo la dieta, puede ser incluso el remedio cuando estamos frente a patologías tan graves como el cáncer y es por eso, que queremos que se tome conciencia sobre esos temas”, explica Paolo Castro, presidente del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile.

La Jornada se extiende durante dos jornadas, durante las cuales los invitados internacionales presentarán la experiencia de sus países y visitarán además un hospital de Santiago, para mirar en terreno el funcionamiento y el trabajo nutricional.

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